撰文：呂政達
有一年，家族到苗栗的關刀山附近的農莊遊覽，在前往龍騰斷橋的山路上，有一家餐廳寫著「過了此村再無第二村」，我們就在此停留，也親自嘗試自己動手做客家擂茶，綠茶、花生和芝麻的茶香味非常的難忘。
店家這塊招牌的意思應該是，不要再往前尋找了，過了他們這一家店，後頭就沒有餐館了。然而，當我們走在禪修精進的路途上，瀏覽每一種法門，一一的尋訪名師，過盡千帆皆不是，但也許這個法門，就是我們所能尋訪到，最適合自己的法門了，要有「過了此處即無店」的心情，精進自己的修行。
我對擂茶的心意，也可做如此解。這個相傳起自三國張飛帶兵，士兵用米磨製米麩茶的傳說，進到客家庄加進花生、綠茶粉，芝麻等等五穀的風味，不僅顯露出客家人惜福愛物的精神，他們的心和藝，結合在那個磨茶粉的動作裡。
慢慢的磨，慢慢地擂，五穀和茶香自然漫溢。說的，其實也是磨心的功夫，把自己的煩惱和執迷都放進陶碗中，慢慢的磨碎吧，那些煩惱的成分卻可以擂成一杯風味十足的飲品。
在茶藝中，禪其實也可以視為一種磨的藝術。日本禪師說「茶湯一味」，更精確的說法則是，煩惱即菩提，你的煩惱就是芝麻、花生和綠茶粉，你慢慢地擂，在時間的淬鍊中，沒有什麼是無法消散的，沒有什麼是不能喝一杯茶的。
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