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靈性生態

呂美寶,一場食物的溫柔修行
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撰文.林人芳     圖.呂美寶
在大多數人的眼中,「營養」往往與冰冷的數據掛鉤,但對於營養師呂美寶而言,營養是理性的溫柔轉譯;營養師也不只是科學數據的專業者,更是理性的轉譯者。她

古碧玲:從惜食開始,連結萬物
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撰文.陳盈霖
同一座島嶼,有人吃不完,有人吃不飽。豐盛與匱乏,古碧玲深有感觸。
在這豐饒的時代,浪費無處不在―餐桌上,吃剩的佳餚無人問津;超商裡,未過期的商品下架報廢。但在島嶼某個

和平飲食,始於方寸
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撰文.顏靜
舞台劇《八月到我家》有個橋段,當一家人要吃豬肉的時候,女生角色發言,豬是有感情、有感覺的動物,當它面臨被屠宰的命運時,會因為極端的恐懼在體內發出毒素,極端的疼痛也讓豬最

撰文.覺日
靈鷲山基隆講堂長期推行周一無肉日,見到師兄姐從備餐到完成一道道的素食佳餚,總是讓人想飛到基隆,參加一場場的素食饗宴。
備餐當然是辛苦的,尤其是齋僧法會的時期,不知道如何