撰文／顏靜
全台規模最大的「魚菜共生」示範性場域，經過3年努力，終於公開亮相。這種魚幫菜、菜幫魚的共生模式，將可達到循環經濟、生態永續的效果。
雲林縣褒忠鄉公所3年前與新湖合作農場共同建立「生菜農業經營專區」示範性場域，藉由將剩餘的菜葉餵魚，並在魚塭旁的空間蓋溫室，利用魚塭舊水種菜，溫室就像是水質淨化機，再把淨化後的水排回魚塭，達到水循環再利用，這種無毒栽培體系是未來循環農業發展主軸。
根據公視新聞報導，新湖合作農場理事主席陳清山表示，「這些肥水拉起來給菜養分，最後再將乾淨的水回歸魚池，循環作業就可以比較像新的想法，像這樣的設備用黑網，主要是在夏季蔬菜不足時也能做生產。」
新湖合作農場表示，一般淡水養殖魚塭收成後，因為水質肥分過高，須將原有魚池水排掉，重新抽取地下水或引河水養殖，但透過改良式近1公頃大的魚菜共生專區，能重複運用水資源減抽地下水、節省飼料及肥料，成為循環經濟、永續生態最好環境。
褒忠鄉鄉長陳建名認為，「希望可以跟2050淨零排碳概念相符合，也希望未來在這專區中，新湖合作農場也有規劃做食農教育場域，與友善環境教育設施。」
雲林縣褒忠鄉屬於傳統農村，鄉公所透過縣府向農業部申請優質營農環境專區計畫，由合作農場成立魚菜共生專區，未來將增加觀光工廠模式場域，吸引遊客親子共遊，創造更多地方休憩亮點與觀光人潮。
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