撰文．劉湘吟 圖片提供．弄曼農場
如果您是靈鷲人，想必聽說過弄曼農場，甚至品嘗過那兒的咖啡、使用過產自弄曼農場的精油。
弄曼農場位於緬甸撣邦（緬甸最大邦，東與中國相鄰）北部大城臘戌的客臨村與弄曼村交界處附近。緬甸是東南亞第二大國，距離臺灣2,500 多公里，面積大約是臺灣的 19 倍，人口5,330 萬。
為什麼會在緬甸臘戌有一座弄曼農場？這份緣，源自靈鷲山開山和尚──心道師父。臘戌，是師父的故鄉。
緣於心道師父的緣與願
弄曼農場是一座自然農場，以盡量不傷害土地、不傷害萬物的農業種植模式，一方面環保愛地球，一方面提供當地人民就業、學習的機會，共同發展友善環境、愛生、護生的有機農法。
當地除了原始的粗耕方式，也曾經有貧窮佃農被有心人士不當剝削而冒險種植非法作物（如︰罌粟、鴉片。這裡是著名的「金三角」區域，多年來各方勢力角逐、動盪不已），還有為追求速成、量產而使用農藥與化肥的慣行農業方式⋯⋯。
在這樣一個地方，弄曼農場是一顆綠色的種子、一個綠色的希望，也是心道師父的大願。 因為師父的這份緣，讓靈鷲人有機會，一起在古老佛國緬甸圓一個夢，播下殊勝而珍貴的綠色、和平種子。
我們在這裡和當地農民一起學習、共同前行，安定而簡單地生活，學習有機農業的方方面面、點點滴滴，希望營造出一個自然的生態農場，乃至於影響周邊社區，希望古老的佛國大地，保留它的樸素、自然與美好，對世界做出更 多貢獻。
夢很美，而實踐夢想的路，從來都不好走。
在這樣一塊土地上要建立一座有機農場， 加上語言、文化、地域、政治、客觀既有條件⋯⋯等種種差異與困難，需要耐心、堅持和不斷學習。就以地質來說，此地東與中國雲南接壤， 在地形上是雲貴高原的延伸，因此常見喀斯特（石灰岩）地形，弄曼農場有一部分就是喀斯特地形，十分不利於種植。面對這項既有客觀條件，只能耐心地從最基礎的「養土」開始做起。
上天關了一扇門，必定會開一扇窗。
雖然喀斯特地形令人頭痛，但也有因地形而帶來的禮物。首先，在農場，晨昏、雨時，常常可見美麗的山嵐、雲霧。其實這裡海拔並不高（大約 800 多公尺），緯度和臺灣相近，而山谷地形、早晚溫差大的特點，特別適合種植某些作物。還有一說，在這裡，不管熱帶、寒帶的作物都可以生長，於是，一幅未來的美麗景象出現在眼前︰多元物種，豐富多樣，百花齊放，百樹林立，欣欣向榮，生生不息。相信那時，人們會更加明瞭︰原來，我們的地球，是這樣精彩美麗、 不可思議！
篳路藍縷，以啟山林
有一首歌是這麼唱的︰「每個人心裡一畝， 一畝田，每個人心裡一個，一個夢……」土地和大自然，是現代人最需要的嚮導、老師。這兩百 多年來，人類像一階一階往上走的孩子，愈走愈高，卻也離地面愈來愈遠，遠離了生命的源頭。
如今，許多人已遠離土地、遠離農事，「半農半 X」的理想生活不知何時能踐行，但，至少要與一座自然農場有某種聯繫、產生關係吧⋯⋯，就從弄曼農場開始吧！
為了不與當地農民爭利，弄曼農場捨棄當地傳統作物，以有機方式種植檸檬香茅及岩蘭草等香草，期望從香草精油的生產、商業產品、 市場營運，最終形成農場自給自足的良好循環機制，使未來緬甸貧童、孤兒得到讀書及就業機會。
在農場看朵珊採檸檬香茅、提煉精油。首 先，她走向田間採割檸檬香茅，將它們紮成一大綑，扛在頭上走回農場。緊接著把檸檬香茅切成一截一截，清洗、瀝乾後，放入提煉精油的爐裡， 若干時間後，水和精油一點一滴被提煉出來，最後，取上層的精油、裝在小玻璃瓶裡，就是一瓶 檸檬香茅精油！
精油的香氛清馨喜人，卻還有另一種美好的感受縈繞心間︰從種植到最後製成品；從地裡的草木到最後成為舒緩身心的用品，整個過程是這麼明明白白、清清楚楚。看來簡單，其中卻有許多現代化之後失去了的珍貴事物︰手作， 從始至終，質樸，綠色自然。心裡有一種莫名的 感動，一種被什麼撫慰、療癒了的感覺。
我們一點一滴學習植物的律則，土地的智慧，一起走這一程親近大地、回歸自然、耕耘夢 田的旅程。
前陣子農場收割稻穀，這是養活半個地球的糧食，也是南國子民的根源主食。從小時候背誦的詩句「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」，到米勒的名畫《拾穗者》，再到胡德夫《美麗的稻穗》⋯⋯，稻米，不但在我們的碗裡，也在古今中外 文化的基因、血脈裡。
突然想起胡德夫的歌吟中有這樣一段詞︰
「溫暖的陽光照耀著，照耀著高山和田園，我們這裡有勇敢的人民，篳路藍縷，以啟山林，我們這裡有無窮的生命，水牛，稻米，香蕉，玉蘭花……」多麼也像是在吟唱弄曼農場！
水牛、稻米、香蕉、玉蘭花，這裡都有， 而現在在緬甸，有機農場就是一條篳路藍縷的拓荒路，但蘊含著日後無窮的生命、生機⋯⋯。
美麗的稻穗，可敬的天地，篳路藍縷，以啟山林。
讓我們繼續前行！
出處: 有緣人月刊269期
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