撰文／呂松庭
等待麵包出爐，是最放鬆，也是最接近禪的一時一刻。每個麵包熱騰騰出爐，和麵包師的相遇本就是「一期一會」。
心道法師教導我們，禪就是放鬆也是專注。當我們製作麵包，我們同時也在鍛鍊專注，唯有專注，才能做出好麵包。
去年在靈鷲山聖山寺舉辦的麵包禪，受到大家的好評。一揉一捏間，就是飄散香味的禪的滋味。
今年，聞虛法師在水陸法會前結集眾人的力量，照常展開麵包禪計畫。特別要感謝洋洋和雅琪師姐，完成近兩百個鹽可頌麵包。這些麵包，將作為心道師父閉關修法的百供。
去年，聖山寺首次嘗試麵包禪，邀請一禾堂的麵包師傅洋洋和雅琪教授佛卡夏、手撕麵包及佛手，學員在麵團揉捻間，麵包香氣氛圍中，不斷練習「專注的放鬆，放鬆的專注」，看見不一樣的自己，收穫滿滿。
聞虛法師在活動開始時，以提問帶領學員思考「是為了麵包，還是為了禪？還是為了麵包禪而來？」一位學員分享：「因為做麵包需要耐心、心要靜下來，想學習如何放鬆。」另一位分享：「想學到好吃的素食麵包如何製作」。每個人的目的不同，不同的目的會帶領大家有不同的看見和收穫。聞虛法師說：「你是為了什麼而來？種下什麼因，就會得到什麼果。」
法師說：「禪，是在生活當中的。不是只有坐在那裡才叫禪修。活動體驗只需要做到兩件事『放鬆』及『專注』，讓心契入禪，不要去比較，直心體驗、去感受，體驗揉麵糰之間的覺受。」
做麵包前，透過托水缽，學員們將一碗碗「表面張力」的水從客堂拿到大寮，體驗「當下」的專注，跟手做互動的覺知，進而連結到自己的心，並與環境達到和諧。「藉由麵包禪，讓大家發現自己。」麵包師傅洋洋說，每個製作麵包的環節都會反應自己的習性，和做事、思維的習慣。好比他請大家摺疊麵糰成方形，每個人理解的定義都不一樣，做的方式也都不同。如果知道那只是每個人不同的反射，不因此產生情緒，這樣的覺察，是禪很有用的地方。」
去年傳慧法師說：「今天其實都在做六度，做麵包與眾生結緣是一種佈施；製作時忍住心裡的不耐煩，是一種忍辱；比起過去會做麵包，藉由這次的體驗是一種精進；過程中專注、看見自己是一種禪定的練習。總本山就是一個家，歡迎時常回來參與活動。」
聞虛法師：「當我們看到自己，有突破，辦這個活動就很有意義。麵包禪只是人生中的一小段部分，從體驗中看見自己後，接著要去改變自己，這才真正有意義。最後的修行，就是要看到自己。而要學習佛法，學習改變生命，才能夠解脫。」
如果音樂能觸動、融化一個人的心，那麼食物也可以。有時候味道不是佔第一位，因為回到最初的心，口裡嚐到就是最原本的味道。麵包禪就是當下一搓一揉、一推一收，與自己的一呼一吸相融了，整個過程彷彿與麵粉、水、酵母、鹽互相牽著。
那平靜的喜悅其實早已掩蓋了嗅到的、看到的、嚐到的。
麵包禪，不完美但圓滿。
臉書上草菇麵包禪分享：
從前會執著完美的外在，卻忽略用心感受它。這些日子生活中的種種經歷卻讓我學會享受過程，學會欣賞不完美。記得家人曾問我是否放棄自己的興趣？我沒有後悔轉換跑道接受不一樣的工作。回頭看，其實人生路程的每個階段上天早己安排亦有它的原因。今天做的也許不是最好，但我真正享受當中過程，希望吃的人感受到是「心」的味道和人情味。
「麵包是有生命的，因為做麵包的是有生命的人。」這是我的一份情意結！
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