專題
攝影.王信文 撰文.劉曉頤
「吃素,當然是件很愉快的事。吃素一陣子後, 你可能會發現氣色變好、精神變好,從內心油然生起單純的快樂。然而,漸漸地,你可能 會發現吃素不太容易,尤其和
現代人吃得方便、吃得豐富,隨著小確幸潮流的推波助瀾,每逢假日就要找個美食餐廳好好享受一番,結果是等到健康報告紅字一片後,才思考該如何改變。
「身體健康的第一步,就是從吃開始。」羅釗
撰文/攝影.譚玉芝
推開培仁蔬食工作室的木門扉,小徑末端一棵 65 年的老桂花樹,綻放一朵朵香氣飄逸的桂花,進門卻未見王培仁老師,掀開廚房的門簾一看,王老師正一手翻攪著鍋中家傳菜─