有緣人會訊

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生態農場的詩意與喜悅

撰文.劉湘吟 圖片提供.弄曼農場

緬甸是農業大國,除了盛產稻米,緬甸咖啡在國際間也是小有名氣,咖啡樹是特色作物之一,農場也種了些咖啡樹。同仁說,緬甸的咖啡樹都種在樹林下,因為「過度的陽光會影響咖啡樹的成長與品質,所以最好是在有遮陽的地方夾種」;咖啡樹平常並不需要太多照顧,但「土壤肥沃很重要」。

自從蓄水池建成後,農場多了一處水景; 一個地方有水,真就多添了幾分美感,晨昏的農場,或遠觀或近望,或全景或特寫,一幅幅美美的水景,令人欣悅。

農場的蓄水池裡種了些菱角,第一次種, 算是試驗性質比較大。在臺灣雖然從小就吃過菱角,但只見過煮熟了的黑色菱角,沒見過長在水裡的綠色菱角。看見從水裡採起來的綠色菱角, 真是又長見識了。

採收完黑芝麻(植株)之後,要再把一粒粒小小的黑芝麻採出來,農場伙伴們是這麼做的︰先用竹桿拍打曬乾的黑芝麻桿(讓黑芝麻抖落出來),再將拍打過的芝麻桿移開、進行桿灰與黑芝麻分離的工序──利用幾個孔眼大小不同的竹篩,一遍遍依次過濾,分離出比黑芝麻更小的灰葉,最後留下黑芝麻。

拓荒、清理、草葉護植株農場後山,面積比前山大許多,除了部分地區已開墾、進行作物栽植,大部分野地仍保持原有面貌,近一年多來,農場逐步進行著後山 的整理、墾植工作,那一大片一大片雜樹林都 有待整理︰把已經被白蟻啃食死亡的枯樹除去、還存活的植物在樹幹上塗上防白蟻的生石灰保 護起來、把地表淺層的石塊去除,除雜草枯枝等……。

要將野生的山林變成農地,有如開荒墾植, 必得按部就班來進行。

農場前山大門處有一排高大的銀合歡,生命力強勁的它們,也不知在這裡落地生根多少年了。

「銀合歡別名白相思子、細葉番婆樹、臭菁仔,原產於墨西哥南部、中美洲北部,如今已擴散到世界各地的熱帶、亞熱帶地區;它的樹根會分泌出抑制其他植物生長的含羞草素,排他性極強,又無天敵,因而容易形成單一性的林帶、損害生物多樣性,是惡名昭彰的外來入侵樹種……」

前陣子農場進行清除這排銀合歡的工程。砍下來的樹幹裁得整整齊齊,送到鄰近的沙彌學院廚房當柴火燒,也算是讓背負惡名的銀合歡最後還有一點貢獻。

時序進入緬甸的乾冷季,農場同仁們把剪下、晾乾的岩蘭草葉抱到印加果地裡做什麼?難道植物也要蓋被子?

原來這是一種傳統的自然農耕法︰將植物的草葉鋪在作物根部周遭的土壤上,不但有助於保濕、防曬、減少水分蒸發、提高土壤保水力, 還可以防寒、保溫、防雜草生長。時間久了,這些草葉自然腐化、分解,又成為滋養作物的有機肥。

生態/自然農法,不但是一種與大地和諧的農作方式,也是一種很美的、具有哲學意境的生活方式與生命態度。

遍地花朵如生活裡的詩

「金盞花兒開了,鳳凰木兒綠了,金盞花兒開了,薔薇花兒紅了……」從小傳唱的這首歌,讓許多人還沒見過金盞花、就聽過其芳名了。農場也種了些金盞花,開花時,那嬌嫩的花朵,真是美美的、我見猶憐呢!而萬壽菊──小鴨子,正如這可愛的名字,像一個充滿活力的俏皮小姑娘,小小的植株、大大朵的花開得滿滿, 令人看了不禁想會心一笑。

農地裡,這些花兒的芳容,有如生活裡的詩,是神來之美的點綴。

芳香萬壽菊的香味非常迷人,許多人都很喜歡它的香味,在農場時,常常摘取幾片它的葉子,放入水杯或茶飲中,讓那美好的香氣,帶來美好的心情。

農場栽種的芳香萬壽菊愈長愈好,經過不斷分株,種植面積也愈來愈大,最近,農場也開始提煉芳香萬壽菊的精油和純露水。走過精油提煉室周遭,芳香萬壽菊令人愉悅的美麗香氣撲鼻而來,這是農場的幸福之一。

農場有許多有名字的植物、作物,也有許多無名的野花野草,它們自生自長,靜靜地生長、綻放、枯朽……雖然不太起眼,但細看,卻也有獨特的一種美麗。有時偶遇它們,不知芳名,拍照留念。大自然造物的神奇、奧妙,令人讚歎。感謝它們無所為的美麗,為心帶來無染的喜悅。

攜手「愛地球.愛和平」

2020 年 12 月 9 日 ~16 日, 靈鷲山第 27 屆水陸空大法會在桃園體育館舉行,8 天 7 夜遵循古制儀軌、啟建莊嚴佛事。在體育館會場的一樓,與去年同樣的位置,來自緬甸弄曼農場的小攤位也再次出現,向人們傳遞並分享永續發展的生態農場理念。

雖然因為疫情,少了從海外來臺參加法會的人們,人潮量有所減少;但宣揚、實踐美善理念的腳步,並不會因此停滯或打折扣。

農場以生態農法方式用心栽植的作物,印加果油、岩蘭香、檸檬香茅精油……等飽含能量的好物,用過的人自會深深感受到;而更希望的,是有愈來愈多人理解、認同這樣的理念, 讓「愛地球、愛和平」逐漸成為大家的共識,一起攜手向前。

出處: 有緣人月刊291期

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