撰文．劉湘吟 圖片提供．弄曼農場
緬甸是農業大國，除了盛產稻米，緬甸咖啡在國際間也是小有名氣，咖啡樹是特色作物之一，農場也種了些咖啡樹。同仁說，緬甸的咖啡樹都種在樹林下，因為「過度的陽光會影響咖啡樹的成長與品質，所以最好是在有遮陽的地方夾種」；咖啡樹平常並不需要太多照顧，但「土壤肥沃很重要」。
自從蓄水池建成後，農場多了一處水景； 一個地方有水，真就多添了幾分美感，晨昏的農場，或遠觀或近望，或全景或特寫，一幅幅美美的水景，令人欣悅。
農場的蓄水池裡種了些菱角，第一次種， 算是試驗性質比較大。在臺灣雖然從小就吃過菱角，但只見過煮熟了的黑色菱角，沒見過長在水裡的綠色菱角。看見從水裡採起來的綠色菱角， 真是又長見識了。
採收完黑芝麻（植株）之後，要再把一粒粒小小的黑芝麻採出來，農場伙伴們是這麼做的︰先用竹桿拍打曬乾的黑芝麻桿（讓黑芝麻抖落出來），再將拍打過的芝麻桿移開、進行桿灰與黑芝麻分離的工序──利用幾個孔眼大小不同的竹篩，一遍遍依次過濾，分離出比黑芝麻更小的灰葉，最後留下黑芝麻。
拓荒、清理、草葉護植株農場後山，面積比前山大許多，除了部分地區已開墾、進行作物栽植，大部分野地仍保持原有面貌，近一年多來，農場逐步進行著後山 的整理、墾植工作，那一大片一大片雜樹林都 有待整理︰把已經被白蟻啃食死亡的枯樹除去、還存活的植物在樹幹上塗上防白蟻的生石灰保 護起來、把地表淺層的石塊去除，除雜草枯枝等……。
要將野生的山林變成農地，有如開荒墾植， 必得按部就班來進行。
農場前山大門處有一排高大的銀合歡，生命力強勁的它們，也不知在這裡落地生根多少年了。
「銀合歡別名白相思子、細葉番婆樹、臭菁仔，原產於墨西哥南部、中美洲北部，如今已擴散到世界各地的熱帶、亞熱帶地區；它的樹根會分泌出抑制其他植物生長的含羞草素，排他性極強，又無天敵，因而容易形成單一性的林帶、損害生物多樣性，是惡名昭彰的外來入侵樹種……」
前陣子農場進行清除這排銀合歡的工程。砍下來的樹幹裁得整整齊齊，送到鄰近的沙彌學院廚房當柴火燒，也算是讓背負惡名的銀合歡最後還有一點貢獻。
時序進入緬甸的乾冷季，農場同仁們把剪下、晾乾的岩蘭草葉抱到印加果地裡做什麼？難道植物也要蓋被子？
原來這是一種傳統的自然農耕法︰將植物的草葉鋪在作物根部周遭的土壤上，不但有助於保濕、防曬、減少水分蒸發、提高土壤保水力， 還可以防寒、保溫、防雜草生長。時間久了，這些草葉自然腐化、分解，又成為滋養作物的有機肥。
生態／自然農法，不但是一種與大地和諧的農作方式，也是一種很美的、具有哲學意境的生活方式與生命態度。
遍地花朵如生活裡的詩
「金盞花兒開了，鳳凰木兒綠了，金盞花兒開了，薔薇花兒紅了……」從小傳唱的這首歌，讓許多人還沒見過金盞花、就聽過其芳名了。農場也種了些金盞花，開花時，那嬌嫩的花朵，真是美美的、我見猶憐呢！而萬壽菊──小鴨子，正如這可愛的名字，像一個充滿活力的俏皮小姑娘，小小的植株、大大朵的花開得滿滿， 令人看了不禁想會心一笑。
農地裡，這些花兒的芳容，有如生活裡的詩，是神來之美的點綴。
芳香萬壽菊的香味非常迷人，許多人都很喜歡它的香味，在農場時，常常摘取幾片它的葉子，放入水杯或茶飲中，讓那美好的香氣，帶來美好的心情。
農場栽種的芳香萬壽菊愈長愈好，經過不斷分株，種植面積也愈來愈大，最近，農場也開始提煉芳香萬壽菊的精油和純露水。走過精油提煉室周遭，芳香萬壽菊令人愉悅的美麗香氣撲鼻而來，這是農場的幸福之一。
農場有許多有名字的植物、作物，也有許多無名的野花野草，它們自生自長，靜靜地生長、綻放、枯朽……雖然不太起眼，但細看，卻也有獨特的一種美麗。有時偶遇它們，不知芳名，拍照留念。大自然造物的神奇、奧妙，令人讚歎。感謝它們無所為的美麗，為心帶來無染的喜悅。
攜手「愛地球．愛和平」
2020 年 12 月 9 日 ~16 日， 靈鷲山第 27 屆水陸空大法會在桃園體育館舉行，8 天 7 夜遵循古制儀軌、啟建莊嚴佛事。在體育館會場的一樓，與去年同樣的位置，來自緬甸弄曼農場的小攤位也再次出現，向人們傳遞並分享永續發展的生態農場理念。
雖然因為疫情，少了從海外來臺參加法會的人們，人潮量有所減少；但宣揚、實踐美善理念的腳步，並不會因此停滯或打折扣。
農場以生態農法方式用心栽植的作物，印加果油、岩蘭香、檸檬香茅精油……等飽含能量的好物，用過的人自會深深感受到；而更希望的，是有愈來愈多人理解、認同這樣的理念， 讓「愛地球、愛和平」逐漸成為大家的共識，一起攜手向前。
出處: 有緣人月刊291期
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