文：顏靜 圖：藍品涵
尼泊爾洪災救援進入安置階段。法師和工作人員在路上，在喜馬拉雅山的洪災後迅速馳援。靈鷲山密勒日巴禪修中心的常住聞晰法師與工作人員，也進入加德滿都猴廟附近一處政府管制的安置所。
他們在狹窄、幾無轉身空間的地方，帶來生活物資，讓災民有安置和喘息的時候。
再來，有一大段重建的時期，那是無法想像的漫長艱辛，但靈鷲山始終會在那裡，在台灣人可以稱為天涯的地方，體認天涯若比鄰的命運共同體。
聖嬰現象，把地球上的人類拉得更靠近了。或許有一天，所有的人都得到喘息，在重建的家園窗下，望著喜馬拉雅山的永凍層，我們一起喝一杯弄曼農場的和平咖啡。喝著咖啡，世界停止災難吧。
突然想到，這時更適合喝一杯密勒日巴咖啡。如果有密勒日巴的咖啡會是什麼味道？
如果有一款以密勒日巴為靈感的咖啡，它的風味絕對不會是甜美或溫和的，而會是一場極致孤獨、苦修與最終開悟的味覺旅程。
根據密勒日巴尊者的生平與傳奇，這杯咖啡大概會展現極致的苦澀與衝擊，有如尼泊爾災民心內滋味。
當年，密勒日巴在山洞中長期閉關苦修，沒有任何糧食，只靠採摘野生蕁麻煮水度日，甚至連他的皮膚都變成了綠色。
所以，這杯咖啡第一口會是極其強烈的濃烈黑咖啡，就如超深烘焙的義式濃縮或曼特寧，帶著泥土、岩石、青草與植物根莖的草本苦感。它不帶一絲糖分，甚至帶有微微的辛辣與乾澀，象徵他早年背負黑業、後在荒山經歷的極端肉體考驗。
密勒日巴在喜馬拉雅山的雪洞中與寒冬抗衡，內心堅如磐石，經歷了無數次內心的魔障與考驗。
隨著咖啡降溫，苦味會轉化為一種深沉的煙燻木質調、黑巧克力與高山苔蘚的味道。口感厚重、扎實，像冰冷堅硬的岩石，但也開始展現出高海拔咖啡豆特有的那種乾淨、凜冽的「冷冽感」。
然後，當然苦盡甘來。
因為，密勒日巴最終證得大成就，用他那優美的「道歌」向弟子們傳唱佛法，展現出全然的自由與大樂。
密勒日巴咖啡的餘韻會非常驚人。當你以為它只有苦時，喉嚨深處會突然湧起一股強烈且持久的生津回甘，如野生普洱茶的喉韻，並帶有淡淡的高山雪水般清甜。這種甜不是加了糖的甜，而是苦難過去後，心靈獲得解脫的清澈甘甜。
產自高海拔地區的西藏高原邊緣或尼泊爾高山豆，象徵喜馬拉雅山脈，用象徵苦修的極端烘焙或是保留原始風味的日曬野生豆。
當我們喝這杯咖啡時，不加任何牛奶，色澤深黑。但如果可以，或許表面會撒上極少許的綠色植物粉末如抹茶或蕁麻葉粉，致敬他那傳奇的「綠色皮膚」。
這不會是一杯讓人放鬆、配下午茶的休閒咖啡，而是一杯震撼心靈、讓人直面自我的「覺醒之水」。
且用一杯特調的密勒日巴咖啡，送給這片苦難的土地，送給所有受苦的人們。
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