撰文：呂政達
所有的味道中，就屬媽媽的味道最難忘，媽媽絕不會去害孩子，都想要給孩子吃最好的。所有的心意中，最珍貴的也是媽媽的心意，媽媽是菩薩在人間的代言人。人世間有各式各樣的媽媽，就像有紅薏仁，白薏仁，就好像在藏密的信仰中，有著綠度母和白度母，同樣都是觀世音菩薩滴下的眼淚。
每次喝薏仁湯或薏仁水，就覺得晰白明曉的薏仁就是大地的眼淚，是菩薩感念人吃下了太多不健康的食物，累積太多的毒素，所以才送給人薏仁當作禮物。早晨起床，如果可以喝一杯純正的薏仁水或是薏仁湯，就像是在一個明亮的湖泊邊醒來，讓芬多精直接的瀰漫在體內，覺得自己也是大自然的一份子。
薏仁利濕，利脾，有助於消化和恢復疲勞。許多媽媽會煮薏仁水，說是外頭賣的薏仁汁，多半是用薏仁粉泡的，不夠純，還是媽媽在自家煮的最穩當，小火滾著薏仁，想像薏仁粒在熱水中滾動，整個屋內就瀰漫著薏仁的香氣，舒服的氣味，一個意念就將要誕生了，也許就要隨薏仁水而一起成熟的是一個得悟的念頭。
煮到熟了，爛了，常常薏仁不見薏仁，就像經過靜慮和思維得到般若，當般若的心燈點起，那長久的思慮和論辯的過程也將雲淡風輕，一掃而光，只剩下那晶瑩剔透的萬事都不在心頭，心是無有的，就剩下滿屋的薏仁香氣。
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