撰文．顏靜
多元共生在世間的最真實體驗
每種宗教都有獨特的進食儀式，有時是靜靜地吃，但也有錫克教的大鍋素菜慈善廚房（Langar），展現的是在食物面前人人平等、為大眾服務的熱情和精神。
說到平等的進食，Langar，是錫克教實踐「平等」的一種方式。這個傳統已經有 500 年以上的歷史，全然的展現不分宗教、種姓、性別、地位與國籍，平等的提供免費素食給大家享用，人們會坐在地板上一起用餐，從廚房到外場的所有工作都是由志工服務──對錫克教徒來說，Sewa（服務）是一種榮譽。
坐在一群人裡面，吃著從同一個大鍋煮出來的菜，也許我們是不一樣的宗教信仰，但都沒有關係，只要進到錫克教的食堂，就是他們的貴賓，都可以得到服務，其實，這也是心道法師和許多宗教領袖都在提倡的「多元共生」。
心道法師的慈善廚房經驗
席地而坐，每個宗教信仰都有一個位置，信奉一神論、多神論或者無神論，在進餐前向自己信仰的菩薩、上帝、主和真主祈禱，都非常的好。靜靜的吃，沒有人會催促你。
錫克教教義是允許吃肉的，但必須是屠宰過程迅速的牲畜的肉，且禁止吃按宗教儀式屠宰的肉食。…(全文請參閱第311期《有緣人月刊》)
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